roses bonbon

ma vie de mère,de femme,mes enfants

18 novembre 2009

petits oursons...

...de maman

VOICI LA RECETTE

lisa_3ans_786

lisa_3ans_773

lisa_3ans_788

Posté par mediane à 18:42 - MIAM MIAM - Commentaires [1] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

16 novembre 2009

tartelettes aux pommes

lisa_3ans_739

pour le gouter d'aujourd'hui

lisa_3ans_3

Posté par mediane à 17:30 - MIAM MIAM - Commentaires [11] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

11 novembre 2009

maxi best of?!

notre repas de ce soir

mais made in maman!

on pourrai le prénomer comment celui là?

Maxi best of...

lisa_3ans_522

lisa_3ans_521

et un fondant au chocolat

ma recette préférée se trouve ICI

lisa_3ans_536

pas tres léger pour un soir! mais ils étaient si contents

Posté par mediane à 19:50 - MIAM MIAM - Commentaires [10] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

08 novembre 2009

noir et lait

une petite mousse au chocolat pour le dessert de ce soir

nelson_14mois_257

nelson_14mois_258

que même les plus petites bouches ont apréciés

nelson_14mois_271

nelson_14mois_291

Posté par mediane à 21:24 - MIAM MIAM - Commentaires [11] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

20 octobre 2009

pomme/coing...

...vanille!

compote

nelson_13mois_170

une premiere pour nelson (le coing)

nelson_13mois_165

Posté par mediane à 22:04 - MIAM MIAM - Commentaires [13] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

18 octobre 2009

crème brulée...

... j'ai tenté

depuis le temps que je voulais esséyer

et ma fois résultat satisfaisant,elles étaient  huuuuuuuuuuuuuum!!!

recette chez marmiton

nelson_13mois_159

Posté par mediane à 17:56 - MIAM MIAM - Commentaires [7] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

16 octobre 2009

muffins coeur nutella

je viens juste de terminer le gouter de 16h30

des muffins

le parfum du gateau se promene dans toute la maison, quel bonheur!

nelson_13mois_126

nelson_13mois_129

nelson_13mois_147

et hop dans les lunchbox

nelson_13mois_149

nelson_13mois_132

le reste sera pour papa

nelson_13mois_155

Posté par mediane à 16:02 - MIAM MIAM - Commentaires [6] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

09 octobre 2009

minis cocottes...

...aux jolies couleures du primptemps!

lisa_3ans_333

il faut:

des carottes

du blanc de poireaux

des P de Terres

du gouda

du curry (un peu)

du poivre

pas de sel  car le gouda est déjà un fromage tres salé!

vous coupez tout ça en tout petits morceaux et vous faites mijoter dans un peu de beurre

puis vous remplissez vos minis cocottes et hop un peu de gouda au dessus

(vous pouvez biensure le faire dans un grand plat)

enfournez à 200° pendant quelques minutes seulement!

Posté par mediane à 13:07 - MIAM MIAM - Commentaires [5] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

05 octobre 2009

macarons ganache chocolat blanc

une petite note cette fois ci pour zhom qui adore le chocolat blanc

le choix des couleurs pour Lisa (rose et parme)

pour les coques je prends toujours cette recette (sur une base de meringue à la française)

ICI

les blancs montés en neige+temps pour temps amande-sucre glaçe

lisa_3ans_073lisa_3ans_043

lisa_3ans_075

le colorant de votre choix

attention le colorant liquide n'est pas le meilleur solution car cela peut faire liquéfier la pâte mais moi je trouve pas de la seche il faut dailleur que j'en commande sur le net

lisa_3ans_078

le dressage

laissez crouter 25min et au four

lisa_3ans_080

et voilà (les parmes sont mieux réussies que les roses pourquoi? c'est le mystere des macarons)

lisa_3ans_089

lisa_3ans_088

la ganache

il faut 100g de chocolat blanc,5g de beurre mou et 3 CàS de creme liquide

lisa_3ans_083

lisa_3ans_050

Posté par mediane à 15:26 - MIAM MIAM - Commentaires [8] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

fashion kitty!

je commence par la tite kitty en pâte d'amande

pour commencer  je tiens à dire que je suis partie sur une base de boule (petite ou grosse) pour façonner la kitty

pour la tete: faire une grosse boule comme pour la pâte à modeler en fait puis abaisser le haut  pour faire ressortir les oreilles

après c'est vraiment du façonnage proprement dit et à expliquer c'est pas facile

lisa_3ans_057

pour le petit noeud c'est pareil petite boule puis 2 autres boules que l'on essayé de pincer avec les ongles pour faire des petits coeurs

pour les baby's de kitty (bhen oui on a dit fashion la tite chérie!)

faire une boule moyenne puis prendre du papier sulfurisé (2 feuilles),prendre une boule de pâte d'amande et la mettre entre les 2 feuilles et aplatir avec son rouleau à pâtisserie attention le plus fin possible

découper un petit bout de pâte d'amande et enrouler le petit pied rond comme une couverture puis pour la lanières pareil découper un petit trait et le positionner au dessus

lisa_3ans_060

pour les bras et jambes pas besoin d'explications des petits boudins  et puis voilà

lisa_3ans_062

pour les fleurs toujours pareil des boules

les pétales: il faut  écraser la boule avec son pouce

et pour les yeux moi j'ai utilisée un stylo de chocolat

lisa_3ans_069

le gâteau,comme je vous est dis c'est un bavarois aux fruits rouges la recette je les ai prise chez audinette que j'ai vu chez charmella une cuisinière que j'admire beaucoup! (je vous laisse allez voir les ingrédients chez audinette)

je vous montre les étapes

étape1: la génoise

montez les blanc en neige

lisa_3ans_052

incorporez les blanc au mélange jaunes+oeufs (préalablement blanchit)

lisa_3ans_054

mettre dans le moule

et hop au four 8mn à 200 °

lisa_3ans_055lisa_3ans_066

ensuite faire sa mousse

on fait chauffer son coulis et on le mélange avec 3 feuilles de gélatine (préalablement trempées dans 2 càs d'eau froide)

bien mélanger

lisa_3ans_032

faire sa chantilly avec 20cl de crème liquide entière (la placer 20min au congélo)

lisa_3ans_058

verser le coulis dans la chantilly et mélanger doucement

et hop dans le moule

lisa_3ans_068

mettre au frigo jusqu'au lendemain ou au soir si c'est fait le matin

pour le glaçage

faire chauffer 100ml de coulis et mélanger avec 2 feuilles de gélatine (toujours trempées dans un peu d'eau)

bien mélanger et laisser refroidir

puis hop dans le moule,remettre au frais plusieurs heures

là j'ai pas pris de photo désolée, dresser sa kitty dessus tel une star prenant ses aises il faut bien le dire hihi!!!

démonter le tour du gâteau avant ou après kitty (étape très délicate!)

et voilà le gâteau

lisa_3ans_132

lisa l'a super bien mangé et biensure à quelque peu malmené hello kitty lol!

lisa_3ans_187

Posté par mediane à 14:46 - MIAM MIAM - Commentaires [5] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
« Accueil  1  2  3  4  5   Page suivante »